Dieses mit Spinat und Käse gefüllte Brot ist ein schmackhaftes und sättigendes Gericht, perfekt als Vorspeise, Snack oder sogar Hauptgericht. Der Teig ist weich und locker und die Füllung aus Spinat und Käse ergibt eine reichhaltige, herzhafte Kombination. Dieses Rezept enthält frischen Spinat, der sowohl Nährstoffe als auch Geschmack hinzufügt und Käse, der im Teig wunderbar schmilzt, sodass jeder Bissen unglaublich lecker ist. Der Teig wird von Grund auf aus einfachen Zutaten wie Trockenhefe , Mehl und Pflanzenöl hergestellt und dann zu einem gefüllten Laib gerollt, der gebacken wird, bis er außen goldbraun und knusprig ist. Dieses Rezept ist vielseitig und Sie können mit verschiedenen Käsesorten und Kräutern experimentieren, um Ihre perfekte Füllung zu kreieren.
Vorbereitungszeit:
- Vorbereitungszeit: 1 Stunde 30 Minuten (einschließlich Ruhen und Aufgehen des Teigs)
- Kochzeit: 30-35 Minuten
- Gesamtzeit: 2 Stunden
- Portionen: 6-8 Portionen
Zutaten:
Für den Teig:
- 400 ml warmes Wasser (ca. 40–45 °C)
- 1 Teelöffel Trockenhefe
- 1 Teelöffel Salz
- 450-500 g Weizenmehl
- 100 ml Pflanzenöl (Sonnenblumen-, Raps- oder leichtes Olivenöl )
- 50 g geschmolzene Butter
Für die Füllung:
- 300 g frischer Spinat , gewaschen und gehackt
- 200 g Käse (Mozzarella, Feta oder eine Mischung aus beidem)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe , gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional : Eine Prise Muskatnuss oder Chiliflocken für zusätzlichen Geschmack
Anwendung:+
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