Würziges Rinderhack, buntes Gemüse und dicke Udon-Nudeln – ein echtes Geschmackserlebnis in nur 30 Minuten!
🛒 Zutaten (für 4 Portionen):
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400 g Rinderhackfleisch
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300 g Udon-Nudeln (alternativ dicke Eiernudeln)
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1 Zwiebel (fein gehackt)
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3 Knoblauchzehen (gehackt)
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2 cm frischer Ingwer (gehackt)
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1 rote Paprika (in Streifen)
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1 Karotte (in feine Streifen)
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3 Frühlingszwiebeln (in Ringen)
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100 ml Sojasauce
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50 ml Hoisinsauce
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2 EL brauner Zucker
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1 EL Reisessig
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1 EL Sesamöl
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2 EL Pflanzenöl
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1 TL Chiliflocken (optional)
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Gerösteter Sesam & frischer Koriander (zum Garnieren)
👩🍳 Zubereitung:
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