Ein einfacher, kohlenhydratarmer, mit Zitronenbutter gebackener Kabeljau hat etwas ganz Besonderes. Dieses Gericht verleiht Ihrem Esstisch einen Hauch von Eleganz und ist gleichzeitig einfach genug, um es auch unter der Woche zuzubereiten. Kabeljau ist ein milder Fisch, der sich perfekt für jüngere Kinder oder wählerische Esser eignet, die vielleicht noch keine kräftigen Fischsorten mögen. Die Kombination aus Zitrone und Butter ist ein Klassiker, der für Frische und Fülle sorgt und ihn zu einem garantierten Hit für die ganze Familie macht.
Dieser in Zitronenbutter gebackene Kabeljau ist wunderbar vielseitig. Kombinieren Sie ihn mit gebratenem Spargel oder gedünstetem Brokkoli für ein kohlenhydratarmes und gesundes Gericht. Blumenkohlpüree ähnelt dem bekannten Kartoffelpüree, enthält aber weniger Kohlenhydrate. Für einen Hauch von Farbe und Frische eignet sich ein einfacher gemischter grüner Salat mit einer leichten Vinaigrette hervorragend.
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Gebackener Kabeljau mit Zitronenbutter und wenig Kohlenhydraten
Portionen: 4
Wie Low Carb für mehr
Zutaten
4 Kabeljaufilets (je ca. 170 g)
2 EL Olivenöl
2 EL ungesalzene Butter, geschmolzen
1 EL Zitronensaft
2 TL Zitronenschale
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Paprika
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 EL frische Petersilie, gehackt
2 EL Olivenöl
2 EL ungesalzene Butter, geschmolzen
1 EL Zitronensaft
2 TL Zitronenschale
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Paprika
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 EL frische Petersilie, gehackt
Wegbeschreibung
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