Zutaten:
500 g bis 1 kg Rote Bete (am besten klein bis mittelgroß)
4-6 Knoblauchzehen (ungeschält, nur leicht mit der flachen Seite eines Messers zerdrückt)
2-3 Esslöffel Olivenöl
Ein paar Zweige frischer Thymian oder Rosmarin (optional)
Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Optional: Balsamico-Essig oder Rotweinessig zum Beträufeln nach dem Backen
Verfahren:
Backofen vorheizen:
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