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Ein frisch gebackenes Nussbrot ist der perfekte Genuss für jeden Anlass – ob zum Frühstück, als Snack zwischendurch oder als süßes Dessert. Die Kombination aus einem lockeren Hefeteig und einer aromatischen Nussfüllung macht dieses Brot zu einem absoluten Highlight. Lassen Sie uns gemeinsam in die Zubereitung eintauchen!
Zutaten
Für den Hefeteig:
- 400 g Mehl: Das Fundament für unseren Teig.
- 25 g Hefe: Frische Hefe sorgt für die nötige Lockerheit.
- 125 g Milch: Für die richtige Konsistenz und Feuchtigkeit.
- 60 g Butter: Macht den Teig schön geschmeidig.
- 40 g Zucker: Für die süße Note im Teig.
- 1 Ei: Für Bindung und eine goldene Farbe.
Für die Füllung:
- 100 g gemahlene Haselnüsse: Sie sorgen für den nussigen Geschmack.
- 50 g Zucker: Für die süße Füllung.
- 40 g Semmelbrösel: Diese helfen, die Füllung zu binden und geben zusätzlich Struktur.
- 124 ml Milch: Für die perfekte Konsistenz der Füllung.
- 1 Prise Zimt: Verleiht der Füllung eine wunderbare Wärme und Tiefe.
Zubereitung
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