Ofen Gebackene Boneless Rinderrippen
01 2 Esslöffel brauner Zucker
02 2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
03 1 Teelöffel Chilipulver
04 1 Teelöffel Knoblauchpulver
05 2 Teelöffel Salz
06 1 Teelöffel Zwiebelpulver
07 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
08 0,5 Teelöffel Chiliflocken
09 0,5 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
→ Fleisch & Weitere Zutaten
10 1,8 kg Rinder-Country-Style-Rippen (ohne Knochen)
11 3 Esslöffel Wasser
12 240 ml BBQ-Soße
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 01
Backofen auf 150 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 02
Alle Gewürze in einer kleinen Schüssel sorgfältig vermengen.
Schritt 03
Rippen in eine 23×33 cm große Auflaufform legen und mit der vorbereiteten Trockenwürzmischung auf beiden Seiten gründlich einreiben. Wasser in die Form geben.
Schritt 04
Die Auflaufform fest mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Ofen 2,5 Stunden garen.
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