Zubereitung der Fleischbällchen: Hackfleisch mit Ei, gehackter Zwiebel, fein gehacktem Knoblauch, Semmelbröseln, Milch, Salz, Pfeffer, Oregano und Paprika in einer Schüssel vermengen. Alle Zutaten gut durchkneten, bis eine glatte Masse entsteht.
Formen der Fleischbällchen: Die Hände anfeuchten und kleine Bällchen (ca. 4–5 cm Durchmesser) formen.
Backen: Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit etwas Olivenöl einfetten. Die Fleischbällchen mit ausreichend Abstand auf dem Backblech verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 25–30 Minuten goldbraun und knusprig backen.
Käse-Topping: Die Fleischbällchen in den letzten 5 Minuten der Backzeit mit geriebenem Käse bestreut.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
Serviervorschlag: Ofengebackene Fleischbällchen schmecken köstlich mit Ihren Lieblingsbeilagen wie Kartoffelpüree, Pommes frites, Rucolasalat oder Reis. Sie können auch in einer leichten Tomaten- oder Knoblauchsauce serviert werden.
Aufbewahrung: Falls Sie Fleischbällchen übrig haben, bewahren Sie diese bis zu 3 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie können sie auch einfrieren – geben Sie sie einfach in Gefrierbeutel und frieren Sie sie bis zu 3 Monate lang ein. Vor dem Servieren einfach im Ofen oder in einer Pfanne erwärmen.
Variationen:
Mehr dazu auf der nächsten Seite (Anzeige)
Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.
