Zutaten für die Ofenkartoffelsuppe :
– 4 große Russet-Kartoffeln
– 1/3 Tasse Butter
– 1/3 Tasse Allzweckmehl
– 4 Tassen Milch
– 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
– 1 Tasse Sauerrahm
– 1/2 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
– 1/2 Tasse gekochter und zerbröselter Speck
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
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