Olivenölbrot-Rezept
Bereiten Sie zuerst den Teig vor.
Trockenhefe, Salz, Olivenöl, warmes Wasser und Mehl in eine große Rührschüssel geben. Nach dem Vermengen den Teig 10 Minuten auf einer bemehlten Fläche kneten, bis er glatt und elastisch ist.
Zweiter Schritt: Den Teig gehen lassen
Nachdem Sie eine Schüssel eingeölt haben, decken Sie sie mit einem Handtuch ab und stellen Sie sie an einen warmen Ort, damit der Teig seine Größe verdoppeln kann. Dies sollte ungefähr eine Stunde dauern.
Schritt 3: Den Teig formen. Den Teig durchkneten und ausrollen. In Drittel teilen, zu Laiben formen und zum Backen beiseite stellen. Oben kleine Einschnitte machen und mit Mehl bestäuben.
Schritt vier: Brot backen (Ezoic)
Backen Sie die Brote 30 Minuten lang bei 200 °C (392 °F) oder bis sie goldbraun sind.
Fünftens: Vor dem Servieren abkühlen lassen.
Aus dem Ofen nehmen und zum Abkühlen auf einem Kuchengitter beiseite stellen. Nach dem Abkühlen in Scheiben schneiden und mit Butter, Marmelade, Käse oder Dips belegen…
Serviervorschläge für Ezoic Foods
Genießen Sie es mit einem Salat oder einer Suppe. Dazu passen Ihre bevorzugten Dip-Saucen wie Olivenöl oder Balsamico-Essig. Geröstetes Brot mit Marmelade, Tomaten, Avocado oder Spinat.
Rezepttipps
Für die perfekte Konsistenz kneten Sie den Teig, bis er glatt und elastisch ist. Am besten geht der Teig an einem warmen, zugfreien Ort auf. Stellen Sie während des Backens einen Topf mit Wasser in den Ofen, um eine knusprige Kruste zu erhalten.
Vorteile Ihrer Diät
Olivenöl ist reich an Antioxidantien und herzgesunden Lipiden. Kohlenhydrate, die im Mehl enthalten sind, liefern Energie. Dieses Brot enthält keine zusätzlichen Süßstoffe.
Lebensmittel- und Nährwertdaten
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