⏱️ Zubereitungszeit
- Vorbereitung: 5 Minuten
- Ruhezeit: 2 Minuten
- Backzeit: 20 Minuten (Ofen) oder 3,5 Minuten (Mikrowelle)
- Gesamtzeit: ca. 27 Minuten
👨🍳 Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Teig vorbereiten
- Wasser aufkochen – es muss richtig heiß sein!
- In einer Schüssel Leinsamenmehl mit Salz, Kurkuma und Pfeffer vermengen.
- Heißes Wasser darübergießen und sofort kräftig umrühren – zuerst wirkt es zu flüssig, aber das ist normal!
- 2 Minuten ruhen lassen – die Mischung wird zu einer festen, gelartigen Masse.
2. Formen
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
(Alternativ einen mikrowellengeeigneten Teller einfetten, wenn du die Mikrowellen-Variante nutzt.) - Hände leicht mit Olivenöl einfetten.
- Teig in 4 Portionen teilen und zu Kugeln formen, dann leicht flachdrücken – ca. 8 cm Durchmesser.
- Nach Wunsch mit Sesam bestreuen.
🔥 Backmethoden
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