Zutaten:
– 4 Schweineschnitzel (ca. 600 g)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 100 g Mehl zum Wenden
– 2 Eier, geschlagen (ca. 100 g)
– 150 g Semmelbrösel
– 50 g Butter oder Öl zum Braten
– 1 Zwiebel, gehackt (ca. 100 g)
– 150 g Champignons, in Scheiben geschnitten
– 240 ml Sahne
– 15 g Senf
– Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
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