Zutaten (für eine 24 cm Form)
1 Rolle Blätterteig (oder Brisée)
3 Artischocken
2 mittelgroße Kartoffeln
3 Eier
200 g Ricotta (oder anderer cremiger Käse)
50 g geriebener Parmesan
1 Knoblauchzehe
Saft einer halben Zitrone
Natives Olivenöl extra nach Geschmack
Salz und Pfeffer nach
Geschmack Gehackte Petersilie nach Geschmack
Muskatnuss (optional)
Zubereitung
