Dieser wohltuende Kartoffel-Zwiebel -Auflauf ist ein einfaches, aber schmackhaftes Gericht, das sich perfekt für jede Mahlzeit eignet. Mit aromatischen Gewürzen und einem Hauch Brühe ist es ein Gericht, das rustikalen Charme mit gesunder Köstlichkeit verbindet.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten
Gesamtzeit: 55 Minuten
Portionen: 4
Zutaten
- Kartoffeln: 900 g (2 lb), geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- Zwiebel: 1 mittelgroße, in dünne Scheiben geschnitten
- Hühner- oder Gemüsebrühe: ½ Tasse (120 ml)
- Petersilie: Gehackt, zum Garnieren
- Gewürze:
- Salz: Nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer: Nach Geschmack
- Paprika: 1 TL
- Oregano: 1 Teelöffel
- Öl: 2 EL, zum Einfetten und Beträufeln
Wegbeschreibung
- Backofen vorheizen:
- Stellen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) ein.
- Bereiten Sie die Zutaten vor:
- Schälen und schneiden Sie die Kartoffeln in dünne Scheiben, damit sie gleichmäßig garen.
- Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
- Den Auflauf schichten :
- Eine Auflaufform leicht mit 1 EL Öl einfetten.
- Legen Sie eine Schicht Kartoffelscheiben auf den Boden der Form.
- Fügen Sie eine Schicht Zwiebelringe hinzu.
- Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Oregano bestreuen.
- siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
