Leckeres und einfaches Rezept für Pilzsauce
Pilzsauce ist ein Klassiker der italienischen Küche. Cremig, aromatisch und voller Geschmack passt sie perfekt zu Fleisch, Pasta und sogar Gemüse. Entdecken Sie, wie Sie in wenigen Schritten eine cremige Sauce zubereiten.
_
Portionen : 4
Gesamtzeit : 20 Minuten
Kochzeit : 15 Minuten
Schwierigkeit : Einfach
Zutaten
- 500 g Champignons
- 1 Esslöffel Olivenöl oder Butter
- 2 gepresste Knoblauchzehen
- 1 guter Esslöffel Maisstärke (oder Mehl), um die Sauce anzudicken
- 1 Schalotte (oder ¼ von 1 Zwiebel), optional
- 1 Tasse (250 ml) Brühe (Rind- oder Hühnerbrühe, je nach Gericht)
- ½ Tasse flüssige Sahne oder Milch (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
