Ein klassisches französisches Gericht, das durch seine zarte Textur und reiche, cremige Sauce besticht. Perfekt für ein gemütliches Abendessen!
📝 Zutaten (für 4 Personen):
✅ 4 Hähnchenschenkel oder Hähnchenbrüste
✅ 2 EL Butter oder Olivenöl
✅ 1 Zwiebel, fein gehackt
✅ 2 Knoblauchzehen, gehackt
✅ 200 ml trockener Weißwein (z. B. Chardonnay)
✅ 250 ml Sahne (oder Crème fraîche für mehr Säure)
✅ 1 TL Dijon-Senf
✅ 1 TL Thymian oder Estragon
✅ Salz & Pfeffer nach Geschmack
✅ Optional: 100 g Champignons, in Scheiben geschnitten
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
