Weich, natürlich süß und proteinreich – diese Pfannkuchen kommen ganz ohne raffinierten Zucker aus und sind in wenigen Minuten zubereitet.
🧾 Zutaten
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1 große, reife Banane 🍌
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2 kleine bis mittelgroße Eier 🥚
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2 EL Mehl (z. B. Dinkel- oder Vollkornmehl) 🌾
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Etwas Kokosöl oder neutrales Öl zum Braten 🛢
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Optional: eine Prise Zimt oder etwas Zucker nach Geschmack 🌿
