👨🍳 Zubereitung
1️⃣ Vorbereitung
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Den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
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Eine Springform (26 cm) fetten und optional den Boden mit Backpapier auslegen.
2️⃣ Eiermasse aufschlagen
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Die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker in eine große Rührschüssel geben.
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Mit dem Handmixer oder der Küchenmaschine 5–7 Minuten kräftig aufschlagen, bis die Masse hell, dicklich und schaumig ist.
3️⃣ Butter einrühren
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Die geschmolzene, abgekühlte Butter oder Margarine langsam unter Rühren einfließen lassen und gleichmäßig einarbeiten.
