Zubereitung
Schritt 1: Den Teig vorbereiten
Ofen vorheizen
- Den Ofen auf 180°C (356°F) vorheizen. Eine 20×30 cm große Backform einfetten, damit nichts anklebt.
Butter und Zucker cremig rühren
- In einer großen Schüssel 250 g weiche Butter und 200 g Zucker cremig rühren, bis die Masse leicht und fluffig ist. Dies sollte mit einem elektrischen Mixer etwa 3-5 Minuten dauern.
Eier und Vanille hinzufügen
- Die 3 Eier nacheinander hinzufügen, jedes Mal gut verrühren, bis die Mischung glatt ist. Vanille nach Geschmack untermischen.
Trockene Zutaten mischen
- 250 g Mehl und 1/2 Teelöffel Backpulver sieben. Die trockenen Zutaten nach und nach in die Buttermischung einrühren, bis ein weicher Teig entsteht.
Schritt 2: Die Füllung vorbereiten
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