Für die Oreo Cheesecake-Füllung:
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10 Oreos (Füllung entfernt, Kekse zerkrümelt)
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680g Frischkäse (Raumtemperatur)
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Oreo-Füllung (von oben)
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200g Zucker
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1 EL Maisstärke (oder 3 EL Mehl)
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240g saure Sahne (Raumtemperatur)
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1 EL reiner Vanilleextrakt
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3 große Eier + 1 Eigelb (Raumtemperatur)
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15 Oreos (grob gehackt)
Für das Ganache-Topping:
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170g Zartbitterschokoladenstückchen
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120ml Schlagsahne
Zum Dekorieren:
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1 Dose fertige Frischkäse-Glasur
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8 Oreos (grob gehackt)
Anleitung:
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