Möchten Sie ein elegantes und erfrischendes Dessert zubereiten, das wie ein Traum schmeckt? Dann ist dieses himmlisch delikate Dessert aus Blätterteig mit zarter Eigelbcreme und Blaubeermarmelade genau das Richtige. Die Kombination aus zartem Gebäck, seidiger Sahne und fruchtiger Frische schafft eine Geschmacksharmonie, die alle Naschkatzen lieben werden.
Zutaten
Für den Teig:
400 g Blätterteig
3 Eiweiß
10 g Zucker
Für die Creme:
500 ml Milch
3 Eigelb
50 g Zucker
50 g Maisstärke
50 g Butter
150 ml Schlagsahne
Zum Schluss:
200 g Heidelbeermarmelade,
Puderzucker zum Bestreuen
Vorbereitung
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