Rezept für mexikanische Rindfleischlasagne

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Seine mexikanische Rindfleischlasagne ist ein köstliches und beliebtes Gericht aus mehreren Schichten   Tortillas  , gewürztem   Hackfleisch  , Bohnen, Mais und reichlich Käse. Es ist ein einfacher und aromatischer Auflauf, perfekt für das Abendessen unter der Woche oder für gemütliche Stunden. Die Kombination klassischer mexikanischer Zutaten ergibt ein wohltuendes Gericht, das jeder lieben wird.

Inhalt

Zutaten

  • 1 Pfund Hackfleisch
  • 1 Packung Taco-Gewürzmischung
  • 1/4 Tasse Wasser
  • 1 Dose (15 oz) schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
  • 1 Tasse gefrorene Maiskörner
  • 1 Dose (10 oz) gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis (z. B. Rotel), abgetropft
  • 8 kleine Mehl- oder Maistortillas
  • 2 Tassen geriebene mexikanische Käsemischung
  • 1 Tasse Salsa
  • 1/2 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
  • 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander (optional)
  • Sahne zum Servieren
  • Gewürfelte Tomaten zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 1: Den Backofen vorheizen

  1. Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen.
  2. Fetten Sie eine 9×13 Zoll große Auflaufform leicht ein.

Schritt 2: Hackfleischmischung zubereiten

  1. Das Hackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten. Mit einem Pfannenwender zerkleinern und ca. 5–6 Minuten braten, bis es braun ist. Überschüssiges Fett abgießen.
  2. Taco-Gewürzmischung und Wasser hinzufügen. Umrühren und 2–3 Minuten köcheln lassen.
  3. Schwarze Bohnen, gefrorenen Mais und gewürfelte Tomaten mit grünen Chilischoten hinzufügen. Weitere 2–3 Minuten kochen, bis alles durchgewärmt ist.

Schritt 3: Die mexikanische Lasagne zusammenstellen

    1. Verteilen Sie eine dünne Schicht Salsa auf dem Boden der vorbereiteten Auflaufform.
    2. Legen Sie zwei Tortillas auf die Salsa und lassen Sie sie bei Bedarf überlappen, um die Unterseite abzudecken.
    3. Ein Drittel der Rindfleischmischung auf der Tortilla verteilen.
    4. Bestreuen Sie die Rindfleischmischung großzügig mit geriebenem Käse.
    5. Wiederholen Sie die Schichten (Tortillas, Rindfleischmischung, Käse) noch zweimal und beenden Sie mit einer Schicht Käse obenauf.
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