Kochtipps
- Den Teig ruhen lassen: Lassen Sie den Teig einige Minuten ruhen, um sicherzustellen, dass der Grieß die Flüssigkeit aufnimmt und sich leichter Kugeln daraus rollen lassen.
- Zitronenschale: Für einen stärkeren Zitronengeschmack geben Sie etwas mehr Zitronenschale oder ein paar Tropfen Zitronenextrakt hinzu.
- Gleichmäßiges Backen: Achten Sie darauf, die Keksbällchen gleichmäßig auf dem Backblech zu verteilen, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Ernährungsphysiologische Vorteile
- Zitrone: Reich an Vitamin C und Antioxidantien, verleiht einen frischen und würzigen Geschmack.
- Joghurt: Liefert Probiotika und Kalzium und trägt zur Weichheit der Keksbällchen bei.
- Grieß: Verleiht eine einzigartige Textur und ist eine gute Ballaststoffquelle.
Ernährungsinformationen
- Vegetarisch: Ja
- Milchfrei: Nein (enthält Joghurt)
- Glutenfrei: Nein (enthält Grieß)
Nährwerte (pro Portion)
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