Für die Füllung:
* 6–7 dünne Stangen Rhabarber
* 500 g Magerquark
* 150 g griechischer Joghurt
* 1 Ei
* 150 g Zucker
* 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (oder 40 g Stärke + 1 TL Vanillepaste)
* Saft von ½ Zitrone oder Limette
Zubereitung
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