Zutaten:
– 150 g kalte Butter (keine “streichzart”-Sorte verwenden, am besten Deutsche Markenbutter / Süßrahmbutter)
– 150 g Zucker
– 300 g Weizenmehl (alternativ Dinkelmehl Type 630)
– 800 g Rhabarber (ungeputzt, alternativ nach Saison: z.B. Äpfel, Birnen, Zwetschgen)
– 6 EL Zucker
– 2 EL Speisestärke
– 1 TL Butter
– 1 Päckchen Vanillezucker
Anleitung:
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