Ricotta-Tomaten-Conchiglioni: Das wohltuende und leckere italienische Rezept
Ricotta-Tomaten-Conchiglioni sind ein klassisches italienisches Gericht, perfekt für ein Familienessen oder einen besonderen Anlass. Obwohl dieses Gericht komplex aussieht, ist es schnell und einfach zubereitet – viel schneller, als Sie vielleicht denken. Dieses Rezept besticht durch seinen vollen Geschmack dank der Kombination aus Ricotta, Tomatensauce und geriebenem Käse, die im Ofen gebacken werden und ein unwiderstehliches Ergebnis ergeben. Conchiglioni, diese großen, muschelförmigen Nudeln, eignen sich perfekt für cremige Füllungen. Fügen Sie Mozzarella für einen faserigen Effekt oder etwas gewürfelten Schinken für extra Geschmack hinzu. Dieses Gericht ist eine tolle Alternative zur Lasagne für alle, die eine neue, leckere Leckerei suchen.
Portionen : 4
Gesamtzeit : 60 min
Kochzeit : 45 min
Schwierigkeit : Einfach
Zutaten
- 250 g Conchiglioni
- 700 g Tomatenpassata
- 500 g Ricotta
- 70 g geriebener Käse
- Ein paar Basilikumblätter
- Natives Olivenöl extra
- Feines Salz
Zubereitung von Conchiglioni mit Ricotta und Tomaten
1Zubereitung der Tomatensoße: Die passierten Tomaten in eine Pfanne geben. Eine Prise Salz, etwas Olivenöl und ein paar Basilikumblätter hinzufügen, um den Geschmack zu verfeinern. Bei mittlerer bis niedriger Hitze etwa 10 Minuten mit geschlossenem Deckel köcheln lassen, damit die Soße eindickt.
2Zubereitung der Füllung: In einer Schüssel den Ricotta mit zwei Dritteln der gekochten Tomatensoße verrühren. 40 Gramm geriebenen Käse hinzufügen und gut verrühren, bis eine glatte Füllung entsteht.
