Zutaten:
– 4 Rinderrouladen (je ca. 150 g)
– 2 EL Senf
– 2 Zwiebeln (grob gehackt)
– 100 g Speck (gewürfelt)
– 2 Gewürzgurken (in Streifen geschnitten)
– 500 ml Brühe
– 250 ml Rotwein
– Salz (nach Geschmack)
– Pfeffer (nach Geschmack)
– 2 EL Öl (zum Braten)
– 2 EL Mehl (zum Andicken)
Anleitung:
