Zutaten
300 g
rosa Pomelos
150 g
Mehl
300 g
Zucker
100 g
gemahlene Mandeln
¼ TL
Salz
1 TL
rosa Pomeloabrieb
6
Eier
100 g
ungesalzene Butter (kalt)
100 g
ungesalzene Butter (geschmolzen)
60 g
Honig
½ EL
Wasser
½ TL
Vanilleextrakt
3
Eiweiße
Salz
Zucker
grobes Meersalz
rosa Pomelo (zum Garnieren)
Utensilien
Schüssel, Frischhaltefolie, Backofen, Nudelholz, Messer, Tarteform (Mini), Backpapier, Backkugeln, Kuchengitter, Stabmixer, hitzebeständige Schüssel, Topf, Schneebesen, Topf (klein), Schüssel (groß), Handrührgerät mit Rührbesen, Spritzbeutel, Gummispatel, Flambierbrenner
Nährwerte pro Portion
kcal
664
Fett
29 g
Eiweiß
16 g
Kohlenhydr.
82 g
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