Wissenschaftliche Erkenntnisse:
Eine Studie der Wake Forest University ergab, dass ältere Erwachsene, die vor dem Training Rote-Bete-Saft tranken, eine deutlich verbesserte Gehirnfunktion und Sauerstoffversorgung aufwiesen.
3. Herzkrankheiten
Rote Bete spielt durch mehrere Mechanismen eine wichtige Rolle beim Schutz der Herzgesundheit.
Hauptvorteile:
Senkt den Blutdruck
Verbessert das Cholesterinprofil
Reduziert die Arteriensteifigkeit
Verringert Entzündungen
Rote Bete enthält außerdem Folsäure , die bei der Regulierung von Homocystein hilft , einer Verbindung, die in hohen Konzentrationen die Blutgefäße schädigen kann.
4. Entzündungsbedingte Erkrankungen (Arthritis, Reizdarmsyndrom)
Chronische Entzündungen sind die Grundursache vieler Krankheiten, darunter Arthritis und das entzündliche Darmsyndrom (RDS).
Warum Rote Bete wirkt:
Rote Bete enthält Betalaine , eine Art Antioxidans mit stark entzündungshemmenden Eigenschaften. Diese Verbindungen hemmen entzündungsfördernde Enzyme wie COX-2.
Beobachtete Vorteile:
Reduziert Gelenkschmerzen und Steifheit
Beruhigt entzündete Verdauungstrakte
Kann bei Colitis ulcerosa hilfreich sein
5. Krebsprävention und -unterstützung
Rote Bete enthält krebshemmende Verbindungen , darunter Betalaine, Betanin und Ferulasäure, die dazu beitragen können, das Wachstum bestimmter Krebsarten zu verhindern oder zu verlangsamen.
