- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 EL Apfelessig
Für die vegane Pilzpastete:
- 300 g Champignons
- 1 gehackte Zwiebel
- 100 g (1 Tasse) Walnüsse
- 15 g (2/3 Tasse) frische Petersilie
- 1 oder 2 Knoblauchzehen
- 120 ml (1/2 Tasse) Pilzbrühe
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Granatapfelkerne und gehackte Petersilie zum Garnieren (optional)
Kochtipps
- Fügen Sie den Rezepten gerne Ihre Lieblingskräuter und -gewürze hinzu, um den Geschmack individuell zu gestalten.
- Weichen Sie Linsen 3–8 Stunden ein, um die Verdauung zu unterstützen und die Kochzeit zu verkürzen.
- Damit die Brötchen zusammenhalten, kühlen Sie die Mischung vor dem Formen 15–60 Minuten lang.
- Wenn Sie kein Flohsamenschalenpulver haben, können Sie es durch die gleiche Menge gemahlener Chiasamen oder gemahlener Leinsamen ersetzen.
Wegbeschreibung
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