Zutaten:
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1 mittelgroßer Rotkohl (ca. 1 kg)
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1 Zwiebel
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2 Äpfel (z. B. Boskoop oder Elstar)
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2 Esslöffel Pflanzenöl
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2 Esslöffel Zucker
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250ml Rotwein
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250ml Apfelsaft
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3 Esslöffel Essig (z. B. Apfelessig)
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2 Lorbeerblätter
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4 Wacholderbeeren
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1 Zimtstange
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Salz und Pfeffer nach Geschmack
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1 Prise Nelkenpulver (optional)
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1 Teelöffel Butter
Zubereitung:
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