3. In die Form füllen
Eine Springform (Ø 26 cm) gut einfetten.
Den Teig gleichmäßig einfüllen und glatt streichen.
Die Rhabarberstücke gleichmäßig darüber verteilen – keine Sorge, sie sinken beim Backen etwas ein.
4. Streusel kneten
Vollkornmehl, Zucker und kalte Butter mit den Händen zu Streuseln verkneten.
Über dem Rhabarber verteilen.
5. Backen
Im vorgeheizten Backofen bei 150 °C Umluft ca. 80 Minuten backen.
Danach aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
Vorsichtig aus der Springform lösen und vollständig auskühlen lassen.
Tipps & Tricks für den perfekten Kuchen
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