Ein rustikales Gericht, das mit karamellisierten Zwiebeln und Gruyère zu einem echten Genuss wird!
Dieser französische Zwiebelhackbraten vereint Rinder- und Schweinehackfleisch, verfeinert mit karamellisierten Zwiebeln und würzigem Gruyère-Käse. Die Zwiebeln werden langsam in Butter angebraten, was dem Gericht eine zarte Süße verleiht. Perfekt für gemütliche Abendessen mit französischem Flair!
Zutaten:
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500 g Rinderhackfleisch: für den kräftigen Geschmack
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500 g Schweinehackfleisch: sorgt für Saftigkeit
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1 große Zwiebel (in Ringen): für die karamellisierte Süße
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1 großes Ei: bindet die Mischung
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40 g Gruyère (gerieben): für eine würzige, nussige Note
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1 TL frischer Thymian: mediterranes Aroma
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1 TL Zwiebelpulver: verstärkt den Zwiebelgeschmack
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20 g Mandelnmehl: glutenfreie Bindung
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1 TL Salz: hebt die Aromen
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1/4 TL Pfeffer: für die nötige Würze
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2 EL Butter: zum Karamellisieren der Zwiebeln
Zubereitung:
