Saftiger Karottenkuchen
Bevor wir mit der Zubereitung dieses Rezepts beginnen, bereite die Zutaten vor,
damit der Backvorgang reibungslos und einfach verläuft.
Dies sind einige der Hauptzutaten für dieses Rezept. Die vollständigen Mengenangaben findest du in der Rezeptkarte unten.
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Eier: Sie sorgen für Bindung, Struktur und eine lockere Konsistenz. Gleichzeitig geben sie dem Kuchen Volumen.
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Karotten: Der Star des Rezepts! Sie machen den Kuchen wunderbar saftig und liefern zusätzlich Vitamin A.
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Haselnüsse & Mandeln: Die gemahlenen Nüsse bringen nicht nur ein tolles Aroma, sondern machen den Kuchen besonders nahrhaft und aromatisch
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Zitrone: Die frische Zitrusnote bringt Leichtigkeit und verhindert, dass der Kuchen zu schwer wirkt.
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Sonnenblumenöl: Ein neutral schmeckendes Öl, das für extra Saftigkeit sorgt und den Kuchen schön locker hält.
Der süße Touch
- Zuckerglasur & Puderzucker: Verziere den Kuchen mit einer schönen Zuckerglasur aus Puderzucker. Kein Puderzucker da? Kein Problem, Puderzucker kannst du auch ganz einfach zuhause zubereiten und musst ihn nicht extra kaufen. Dafür Kristallzucker in einem Mixer oder einer Küchenmaschine so lange mixen, bis Pulver entstanden ist.
Schritt für Schritt Anleitung – Karottenkuchen
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