3. Marmorierung
Die Hälfte des Teiges in die vorbereitete Form füllen.
Die andere Hälfte mit dem Kakaopulver gut vermengen.
Dunklen Teig ebenfalls in die Form geben – ob übereinander oder im Wechsel, bleibt dir überlassen.
Mit einer Gabel spiralförmig durch den Teig ziehen – so entsteht das typische Marmormuster.
4. Backen
Im vorgeheizten Ofen 60–70 Minuten backen.
Nach ca. 10 Minuten den Kuchen mit einem Messer 1 cm tief längs einschneiden – das hilft beim gleichmäßigen Aufgehen.
Stäbchenprobe machen: Bleibt kein Teig mehr kleben, ist der Kuchen fertig!
5. Abkühlen
Kuchen ca. 10 Minuten in der Form ruhen lassen, dann vorsichtig auf ein Gitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
Tipps & Tricks für den perfekten Marmorkuchen
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