Saftiges Hähnchen mit Käse

Zubereitung:

1. Hähnchen vorbereiten:

   • Schneiden Sie die Hähnchenbrust horizontal in zwei Hälften und klopfen Sie sie auf eine gleichmäßige Dicke von etwa 1 cm. Würzen Sie sie mit gewürztem Salz und Pfeffer und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen.

2. Zwiebeln anschwitzen:

   • Erhitzen Sie die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die in Ringe geschnittene Zwiebel hinzu und streuen Sie eine Prise Salz darüber. Braten Sie die Zwiebeln 5 Minuten an, bis sie weich und goldbraun sind.

3. Pilze hinzufügen:

   • Geben Sie die in Scheiben geschnittenen Champignons zu den Zwiebeln und braten Sie sie 5–7 Minuten lang, bis sie braun sind.

4. Hähnchen braten:

   • Entfernen Sie die Zwiebel-Pilz-Mischung aus der Pfanne und braten Sie die Hähnchenstücke in der gleichen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze für 4–5 Minuten pro Seite, bis sie durchgegart sind.

5. Belegen und überbacken:

   • Verteilen Sie die Zwiebel-Pilz-Mischung auf den Hähnchenstücken und bestreuen Sie alles mit geriebenem Edamer Käse. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie den Käse 2–3 Minuten schmelzen.

Tipps: