Was ist Sahne-Karamell-Pudding?
Während die Namen für dieses Dessert oft synonym verwendet werden, gibt es leichte Unterschiede zwischen Flan und Crème Caramel.
Das Cream Caramel ist ein klassisches französisches Dessert, das aus einer Vanillesoße mit einer süßen Karamellschicht besteht. Es besteht aus Milch, Eiern und Zucker und ist normalerweise mit Vanille aromatisiert. Sobald das Dessert fertig ist, wird es umgedreht auf den Servierteller gelegt, sodass die klebrige Karamellschicht zum Vorschein kommt.
Im Gegensatz zu Sahnekaramellen, die immer süß sind, gibt es Flans sowohl herzhaft als auch süß. Rezepte für Flans reichen bis in die Römerzeit zurück, wo sie als Hauptgericht oder Dessert serviert wurden. Als Dessert zubereitet, sehen Torten ähnlich aus wie Sahne-Karamell. Aber wenn es zu einem herzhaften Gericht verarbeitet wird, ähnelt es einer Quiche und wird oft in Quadraten serviert.
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