Einleitung:
Wenn Sie einen einzigartigen, schnellen und leckeren Snack suchen, ist dieser samtige Eigelbaufstrich die perfekte Lösung. Er vereint den intensiven Geschmack von Eiern mit feinen Gewürzen und ergibt einen perfekten Aufstrich, der sich hervorragend zum Brotbestreichen, als Gemüsegarnitur oder sogar für Party-Sandwiches eignet. Er ist einfach zuzubereiten und sein Geschmack begeistert Groß und Klein.
Zutaten (für 1 Schüssel Paste):
6 hartgekochte Eier (nur Eigelb)
2 Esslöffel Butter (bei Zimmertemperatur)
1 Teelöffel Senf (vorzugsweise Dijon)
2 Esslöffel Mayonnaise
1 Teelöffel Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: frischer Dill oder Schnittlauch zur Dekoration
Zubereitung:
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