Samtige Eigelbpaste – Prysma im Handumdrehen selbst gemacht

Variationen:
Avocado-Aufstrich:
Für einen cremigeren Aufstrich eine reife Avocado hinzufügen. Mit den restlichen Zutaten verrühren. Dadurch erhält der Aufstrich eine feine Konsistenz und einen leicht nussigen Geschmack.

Scharfe Variante:
Für eine würzige Note können Sie der Paste noch eine Prise Peperoni, getrocknete Chilis oder ein paar Tropfen Tabasco hinzufügen.

Vegane Variante:
Wenn du keine Eier verwendest, kannst du einen Tofu-Aufstrich mit Senf, pflanzlicher Mayonnaise und Gewürzen zubereiten. So erzielst du eine ähnliche Konsistenz und einen ähnlichen Geschmack.

Häufig gestellte Fragen:

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