Zutaten:
1 kg Rinderbraten (Schmorbraten), 2 Lorbeerblätter, 1 Tüte Gewürzmischung für Sauerbraten, 1 Bund Suppengemüse (Sellerie, Lauch, Möhren), 1 mittelgroße Zwiebel, 3 EL neutrales Öl, 500 ml Fleischbrühe (ersatzweise Instant Rinderbrühe), 150 ml Rotwein, 150 ml Rotweinessig oder Balsamico, Salz und Pfeffer, 1 Prise Zucker, 2 EL Tomatenmark, 4 EL Saucenbinder.
Anleitung:
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