Zutaten:
– 500g Sauerkraut
– 400g Kassler (geräucherter Schweinenacken oder -schulter)
– 1 Zwiebel, gehackt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 2 Esslöffel Pflanzenöl
– 250ml Gemüsebrühe oder Wasser
– 1 Teelöffel Kümmel
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 1 Lorbeerblatt
Zubereitung:
