Savoiardi: das Rezept für die berühmten piemontesischen Kekse

Zutaten (für ca. 30 Löffelbiskuits):
4 große Eier
120 g Kristallzucker
100 g Mehl Typ 00
30 g Kartoffelstärke
1 Päckchen Vanille oder 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Puderzucker nach Belieben
Zubereitung: