Außen goldbraun, innen zartschmelzend: Diese Schinken – Käse -Kroketten laden zum Genießen ein. Perfekt als Vorspeise, Aperitif oder leichte Mahlzeit zum Salat – sie sind bei Jung und Alt gleichermaßen beliebt!
Zutaten für 15-18 Kroketten
Für die Béchamelsauce:
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50 g Butter
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50 g Mehl
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500 ml Milch
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Salz, Pfeffer
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Eine Prise Muskatnuss
Für die Füllung:
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150 g gekochter (oder geräucherter) Schinken
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150 g Startego sera (Emmentaler, Comté oder Mozzarella)
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1 Esslöffel gehackte Petersilie (optional)
Für die Panade:
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