Schnelle und gesunde Rezepte für Berufstätige – Lecker essen trotz wenig Zeit

Zubereitung:

1. Quinoa nach Packungsanleitung kochen.

2. Gemüse klein schneiden und im Olivenöl anbraten.

3. Mit Sojasauce ablöschen, Quinoa untermischen, mit Kräutern garnieren – fertig!

✅ Vorteil: Reich an pflanzlichem Eiweiß und Vitaminen – ideal nach einem anstrengenden Arbeitstag.

🍝 2. Vollkornnudeln mit Avocado-Zitronen-Creme

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Zutaten:

• 200 g Vollkornnudeln

• 1 reife Avocado

• 1 Knoblauchzehe

• 1 Bio-Zitrone (Saft + Schale)

• Salz, Pfeffer

• Etwas Olivenöl

Zubereitung:

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