Ein einfaches und köstliches Gericht für ein herzhaftes Wochenende, das mit einer scharfen Tomatensauce serviert wird.
Zutaten
Für die Schnitzel:
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2 – 3 Schweineschnitzel
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1 Tasse Mehl
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1 verquirltes Ei
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2 Tassen Paniermehl
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Prise Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß
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Öl zum Anbraten
Für die scharfe Tomatensauce:
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400 g Tomatenstückchen aus der Dose
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1 mittelgroße Zwiebel
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2 Knoblauchzehen
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1 – 2 Chilischoten (je nach Schärfe)
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2 EL fein gehackte Gartenkräuter (TK oder frisch)
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Prise Salz, Pfeffer und Zucker zum Würzen
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3 EL Olivenöl
Zubereitung
