Schokoladeneis: So bereiten Sie in wenigen Minuten einzigartige hausgemachte Leckereien zu
300 ml 30%ige Sahne
200 ml Milch
100 g dunkle Schokolade (mindestens 70 % Kakao)
2 Esslöffel Puderzucker (oder nach Geschmack)
1 Teelöffel Vanilleextrakt
100 g Schokolade zum Bestreuen
Optional: Nüsse, Kokosflocken oder Trockenfrüchte zum Bestreuen
Zubereitung:
Zubereitung des Eises:
Milch und Sahne in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie köcheln. Vom Herd nehmen und Puderzucker und Vanilleextrakt unter Rühren hinzufügen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Anschließend die zerbrochene Zartbitterschokolade zur warmen Masse geben und rühren, bis sie vollständig geschmolzen ist und eine glatte Masse entsteht.
mehr dazu auf der nächsten Seite
