Schwarzer Pfeffer Hähnchen

→ Hauptzutaten

01 500 g Hähnchenbrustfilet ohne Haut, in mundgerechte Würfel geschnitten
02 2 Esslöffel Erdnussöl
03 Salz nach Geschmack
04 2 mittelgroße Zwiebeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten
05 1 große grüne Paprika, in 2,5 cm große Stücke geschnitten
06 ½ Teelöffel fein gehackter Knoblauch
07 ½ Teelöffel geriebener Ingwer
08 1 frische rote oder grüne Chili, fein gehackt
09 2 Esslöffel Maisstärke
10 ¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

→ Sauce

11 ¾ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
12 3 Esslöffel helle Sojasauce
13 1 Esslöffel dunkle Sojasauce
14 1 Esslöffel Reisessig
15 ½ Teelöffel brauner Zucker
16 1 Teelöffel geröstetes Sesamöl
17 1 Teelöffel Maisstärke
18 2 Esslöffel Wasser oder Hühnerbrühe

Anleitung

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