Zutaten:
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Für den Biskuitteig:
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6 Eier
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150g Zucker
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1 Päckchen Vanillezucker
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100g Mehl
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50g Kakaopulver (ungesüßt)
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1 Teelöffel Backpulver
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100g geschmolzene Butter
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Für die Füllung:
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1 Glas Sauerkirschen (Abtropfgewicht ca. 350g)
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100ml Kirschwasser (alternativ: etwas Saft aus dem Kirschglas)
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500ml Schlagsahne
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2 Esslöffel Zucker
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1 Päckchen Sahnesteif
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100g Zartbitterschokolade (geraspelt oder gehackt)
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- Für die Dekoration:
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