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Für die Dekoration:
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Einige Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
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Schokoladenraspel oder -späne
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Puderzucker (zum Bestäuben)
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Zubereitung:
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Biskuitteig zubereiten:
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Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen.
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Die Eier mit Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen, bis die Masse hell und dickflüssig ist.
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Mehl, Kakao und Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen und vorsichtig unter die Ei-Zucker-Mischung heben.
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Die geschmolzene Butter unter den Teig mischen.
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Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Teig durchgebacken ist.
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Den Biskuit aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
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- Füllung und Dekoration:
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