Zubereitung
1. Schokoboden backen
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
Öl und Milch unterrühren.
Mehl, Kakao und Backpulver vermischen, zugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und glatt streichen.
Ca. 25–30 Minuten backen, auskühlen lassen.
2. Kirschfüllung
Kirschen abtropfen lassen, Saft auffangen (ca. 500 ml).
Vanillepuddingpulver mit Zucker und etwas Saft glatt rühren.
Restlichen Saft aufkochen, angerührtes Puddingpulver einrühren, nochmals aufkochen.
Kirschen und optional Kirschwasser unterheben.
Auf den abgekühlten Boden streichen und vollständig erkalten lassen.
3. Sahneschicht
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