Diese kräftige Quiche, inspiriert von der Pionierfrau, ist voller Geschmack von tief karamellisierten Zwiebeln, knusprigem Speck und würzigem Cheddar-Käse, eingebettet in einen flockigen Tortenboden. Ein sättigendes Gericht, perfekt für Brunch, Mittagessen oder ein leichtes Abendessen.
Zutaten:
| Bestandteil | Menge |
|---|---|
| Ungebackener Tortenboden | 1 |
| Gelbe Zwiebeln (dünn geschnitten) | 2 |
| Butter | 2 Esslöffel |
| Speck | 8 Scheiben |
| Große Eier | 8 |
| Schlagsahne oder Halb und Halb | 1 1/2 Tassen |
| Koscheres Salz | Nach Geschmack |
| Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer | Nach Geschmack |
| Scharfer Cheddar-Käse (gerieben) | 2 Tassen |
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